湖北腊猪蹄炖什么好吃？
作为湖北人，看到标题“湖北腊猪蹄炖什么好吃”，脑海中蹦出的第一个美食便是襄阳的牛肉面。是的，你没听错，就是那碗随处可见、平平无奇、售价低廉的襄阳牛肉面。然而，就是这么一碗普通的牛肉面，因为其独特的卤香和醇厚的口感，成为了无数食客心中的白月光。
吃前调戏一下店家：“老板来二两牛腩，切薄点，多煮一会！” 待面上来时，夹起一片薄薄的牛腩，送入口中……嗯~软烂入味，肥而不腻；喝一口汤，噢~原是如此滋味。 吃完面，再吃几粒花生米，就着醋，啧啧啧，美得很呐！
话说回来，做这道菜，除了得有一锅好卤水以外，关键还在于选料。好的食材是美味的前提。 做卤菜，肉是少不了的，但是除了肉之外，卤菜的“兄弟姐妹们”还有很多，只要处理好这些“兄弟们”，卤菜的成功率已经大大增加了。
在做卤菜的时候，千万不要忘记这些“兄弟姐妹”们的作用哦～ 除了上述所说的食材以外，卤菜还离不开最重要的一个物件——卤锅。
一个合适的卤锅能让你的卤菜味道更上一层楼！ 好啦，介绍了这么多，你应该也掌握了做襄阳牛肉面的秘诀了吧？下次来襄州，可别忘了带上我们哦～