驴肉哪的好吃？
要说好喝的驴肉，那可太多了！ 按照我们这边的做法和口味，比较好的驴肉是这样吃的—— 新鲜驴肉用清水泡出血水（这是很关键的一步哦），然后下锅煮熟，捞出来片成薄片（越薄越好），搭配葱丝、辣椒油、酱油、香醋等调料食用。 当然了，也可以配麻椒面、蒜泥、韭菜花等等，随你自己喜好调节。
我小时候住在农村，每年都能吃到新鲜的驴肉，妈妈总是做给我吃。 后来长大了，离开了家乡，就很少吃到鲜驴肉了，市面上卖的驴肉大多是经过冷冻的。 不过，前几年回老家的时候，我发现有一家小店还在卖新鲜的驴肉，于是又吃到好吃的驴肉了，简直是开心到飞起~ 这家店的驴肉是现杀现做的，所以非常新鲜，味道也超赞！
除了清煮以外，这家店还可以烤着吃。 烤制的驴肉肥瘦相间，肉质细腻而紧实，一口咬下去，香味萦绕口中，真真是美味啊~~~ 除了直接吃之外，用驴肉做馅包水饺也是一个不错的选择。 用驴肉馅包的水饺皮薄馅大，一口咬下去有浓浓的肉香，回味里还有淡淡的青草香气，简直好吃极了~~