小小螃蟹怎么吃好吃？
阳澄湖大闸蟹的吃法有很多，常见的有清蒸、水煮、卤煮、油炸等等，但是最经典的吃法还是清蒸，能够保持蟹肉原本的滋味。 做法很简单，把螃蟹清洗干净之后上锅蒸熟就行了。当然为了增添风味可以放一些生姜、紫苏叶进去一起蒸。 在吃的时候蘸着酱油醋调制的料汁或者剁椒酱吃，鲜、咸、香，让人欲罢不能。
除了清蒸之外，醉蟹也是不错的选择。制作过程也非常简单，在螃蟹洗干净之后加入适量的白酒、花椒和八角浸泡起来，等到入味后就可以食用了。 这样做出来的螃蟹鲜香可口、酒香四溢。
如果喜欢麻辣口味的话，可以把螃蟹放入加了葱姜的清水里煮熟，然后捞出来放入辣椒油、花椒粉、白芝麻和葱花调制成的调料汁里面浸透，吃起来又麻又辣很是过瘾。 除开了自己在家做，在外面也有一些地方能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹。
比如苏州的楼外楼、杭州的知味观，都是当地非常有名的老字号饭店，在这里不仅能品尝到正宗的西湖醋鱼、东坡肉等菜肴，也能享受到大闸蟹这份美味。 如果不想跑那么远的话，也可以在网上买。现在快递行业非常发达，基本上第二天就能送到。只不过这个时候的螃蟹可能是刚刚捕捞上来，肉质可能没有那么鲜嫩，需要腌制一下再蒸煮。