翘头鱼怎么做好吃？
材料： 翘头（最好是新鲜的）、葱、蒜 酱料： 辣椒酱（剁的比较细那种）或者火锅底料，生抽、老抽、陈醋、糖、花椒粉、八角粉。
做法： 1. 翘头洗干净，抹干水或晾干。锅里放油，烧热后，放葱姜蒜爆香；
2. 然后把切好的翘头放进去炒，炒到两面变黄；
3. 倒入准备好的酱汁，小火焖煮约半小时，中间翻几次面；
4. 最后大火收汁，使汤汁浓稠，就可以盛起来开吃了。 刚做好的一盘翘头，鲜、香、辣味道俱全！喜欢吃的可以试一下哦~
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材料： 翘头（最好是新鲜的）、葱、蒜 酱料： 辣椒酱（剁的比较细那种）或者火锅底料，生抽、老抽、陈醋、糖、花椒粉、八角粉。
做法： 1. 翘头洗干净，抹干水或晾干。锅里放油，烧热后，放葱姜蒜爆香；
2. 然后把切好的翘头放进去炒，炒到两面变黄；
3. 倒入准备好的酱汁，小火焖煮约半小时，中间翻几次面；
4. 最后大火收汁，使汤汁浓稠，就可以盛起来开吃了。 刚做好的一盘翘头，鲜、香、辣味道俱全！喜欢吃的可以试一下哦~