家常猪肚怎么炒好吃？
1.猪肚用面粉、白醋洗净（这样可以很轻松地去除黏液，而且味道也不会很难闻） 2.准备一块豆腐，切成块状备用。 3.青椒去籽后清洗干净，切成丝；红椒清洗干净后同样切丝；蒜瓣去皮后剁成蒜末。 4.锅中放进适量的水，烧开后把切好的豆腐放进去焯煮一下，捞起后沥干水分待用。 5.锅内热油，七成热时，把辣椒和蒜末放进去爆香。接着放入猪肚翻炒几下后再加入少许的盐、生抽和老抽调味上色。
6.最后把切好的豆腐放进去拌匀，让每一块猪肚都能均匀蘸上调料，大火烹煮3分钟后加入少量的鸡精调味即可关火
小诀窍
1、清洗猪肚的时候，可以用醋和面粉多洗几遍，这样不仅能很容易地把里面的脏东西洗出来，还能去掉腥味呢！
2、处理猪肚的时候，一定要清洗干净，因为猪肚吸收了一定的污渍，如果清理不干净，做出来的菜肴会很难看，而且吃了可能会拉肚子哦！