怎么炒酱好吃吗？
用料 大豆油 200g 黄豆酱 400g 豆瓣酱 300g 生抽 300ml 老抽 50ml 白糖 50g 小葱 2棵 生姜 1块 二荆条辣椒 5个 香叶 3片 八角 2个 桂皮 1个 草果 一个 步骤1.备好食材，黄豆酱和豆瓣酱都切成碎末（剁馅儿工具用起来）
2.锅内下油，加入豆瓣和黄豆酱，用小火慢慢熬制，期间不停搅拌。熬出香味并且混合均匀后，添加白糖、老抽继续搅拌。
3.开始冒泡了，一直不停地搅啊搅
4.香味四溢啦！可以尝尝味道合不合口味，如果太淡就加点酱油，我这次做得比较咸，所以后面就没再调盐度了哈~熬至浓稠，可以挂勾的样子就可以关火了。关火后盛起一部分酱汁，用来做炸酱面足够啦。剩下的放凉后装入干净的瓶子放入冰箱冷藏保存。
5.做炸酱面当然少不了一碗热腾腾的鸡蛋拌面咯~水开下面，碗里打一个鸡蛋，搅散成蛋液，倒进去拌匀。
6.最后撒点葱花、香菜或者蒜苗叶，美味又简单！