黄菜做什么好吃？
1、鸡蛋炒韭菜 原料：鸡蛋两个，韭菜一两，食盐少许。 做法：打散的鸡蛋倒入锅中摊成蛋皮，切成细丝；洗净沥干的韭菜切成段。锅中油热后，加入韭菜和盐，用大火爆炒几分钟，待菜软了之后，把切好的蛋皮放入锅内，加少许水，继续翻炒二分钟就可以出锅啦！ 2、黄瓜花生米 原料：黄瓜一根，熟花生碎适量，香菜一棵，酱油三大勺、醋两勺、白糖一勺、香油几滴、味精少量、葱花、香菜末适量 做法：将黄瓜去皮切丝；在碗里放入酱油、醋、白糖、味精、葱花、香菜末调成汁；将调好的汁倒在黄瓜上，搅拌均匀，盖上盖子，焖五分钟左右；最后淋上香油，撒上花生碎和香菜即可~ 3、凉拌绿豆芽 原料：绿豆芽500g、生抽两大勺、老抽一小勺、蚝油一大勺、白砂糖一小勺、白醋两大勺、辣椒油适量（可不放）、香油适量 做法：水中放适量白醋，烧开后下入豆芽，焯水约三分钟，至豆芽变软并充分入味，捞出过凉水沥干待用；准备一个干净的碗，依次加入生抽、老抽、蚝油、白砂糖及适量辣椒油与香油调匀备用；焯水的豆芽平铺在盘子里，将调好的酱汁浇在上面，拌均匀便可食用 4、素炒藕片 原料：莲藕两节、青红辣椒各一根、生姜三片 调料：植物油、盐、生粉 做法：将藕去皮切片，青红辣椒去籽洗净切丝；热锅热油，爆香姜葱，下藕片大火快炒两分钟左右，调入适量盐和生粉勾薄芡，让藕片裹满酱汁，再放入青红椒丝翻拌均匀即可盛出装盘 5、鱼香土豆丝 原料：土豆两个，青椒半个，干辣椒数个，葱姜蒜适量 调 料：花生油、生抽、老抽、白醋、白糖、淀粉 做 法：首先把土豆削皮清洗干净，然后用刀细细的切成薄片；把青椒洗净去籽切成细丝；干辣椒洗净后剪成小段，葱姜蒜切末备用；取一个小碗，加入清水、生抽、老抽、白醋和白糖调成碗汁；淀粉加入适量清水调成水淀粉；煎锅烧热后倒油，油温升高后，倒入干辣椒和葱姜蒜末炝锅，随后倒入青椒丝和土豆丝爆炒，待土豆丝发软后倒入调好的碗汁，迅速拌炒几下，使每根土豆丝都沾上汤汁，再撒入香菜段或葱花点缀就可离火盛出开吃啦～