西红柿可以什么菜好吃？
作为一个新疆人，我可以很负责任的告诉你，我们这里有一种特别好吃的西红柿做法——拌西红柿鸡蛋，可能外地很少人会吃，但真的很好吃！ 把切好的西红柿和鸡蛋放在一起，加少许的糖、生抽、香醋、盐搅匀了以后放在蒸锅上大火蒸10分钟左右就可以了。这样做出来的西红柿汤汁明亮，口感酸甜浓郁，混合着鸡蛋的香气简直让人欲罢不能~
当然啦，最简单的西红柿吃法莫过于生吃，清洗干净之后直接啃，皮也是非常好剥的。如果你不喜欢生吃，那么教你两道简易的西红柿炒蛋做法—— 首先，最简单的就是先把打散了的蛋液倒进锅里，小火煎成块儿状然后用刀剁成末备用；然后把切好的西红柿倒入锅中，加少许的白糖和食盐，熬至起沙后加入捣碎的蒜末，再淋入水淀粉勾芡就可以啦。
第二道简易的西红柿炒蛋做法就比较费时费事了哦。 把三个鸡蛋打进碗里，加少许的盐搅拌均匀；把切成小块的西红柿倒进锅里煎到变软出汁，然后把调好味的蛋液均匀铺在西红柿上面，焖5分钟之后再翻动一下，让汤汁充分被鸡蛋吸收进去就大功告成了~
除了做配菜以外，西红柿还可以用来做汤。我最喜欢喝的一种就是羊肉烩面，具体的做法可以参考我以前发的关于烩面的文章，在这里我就不赘述了。 除了烩面以外，也可以试一下番茄鸡蛋面，酸甜的汤汁配上筋道的面条，一口面一口汤，吃得浑身发热、大汗淋漓，那种感觉真是太好了~~