粟子粥怎么煮好吃?

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分享下我熬的粟米粥 首先把粟米淘洗几遍,注意尽量别用手搓,会损失一部分营养成分呢;然后加水放进电饭煲里,按下煮粥键就开始烧啦 大概半小时后,香喷喷的粟米粥就出炉啦! 喜欢稠一点的粥就尽量少放水,我喜欢稀一点的就多放点水。但要注意千万不要一次加很多水,要慢慢加,这样才容易把米搅烂。

我一般在下午五六点的时候喝一碗,这时候运动量比较少,利于吸收。如果是早上或者上午喝的话可以搭配一个水煮蛋,营养会更丰富哦~ 小贴士: 1、因为淀粉粒不溶于冷水或弱酸,所以用冷水或者是淡盐水浸泡就能防止糊锅。

2、因为玉米里的营养物质不容易溶解在水里,所以在熬粥的时候应该多搅拌,让米粒都粘在锅底上,这样可以加快淀粉的溶出速度,使粥更粘稠美味。

3、很多人在熬粥的时候都会把米粒煮得烂烂的,其实这样做并不好。大米中的维生素B族是油溶性维生素,如果在粥里熬煮太久很容易流失,而且口感也不是很好。想补充维生素B族建议直接吃粗粮。

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