馄饨怎么吃好吃吗？
作为在长三角地区生活了三十年的北方人，对馄饨真是有着特殊的感情。 记得小时候住在乡下，每天清早妈妈都会给我们煮上一碗热气腾腾的馄饨，有时候是菜肉馅的，有时候是虾仁馅儿。我总会偷偷挑几个馅儿大的吞掉，然后慌称是自己掉的。
那时候的馄饨都是手工包制的，皮子擀得很薄，包裹了新鲜的肉馅儿，看上去就像一个小元宝一样，白白嫩嫩的。 吃的时候在滚水里烫上几分钟就可以捞出来吃了，这时候的馄饨软嫩可口，滋味鲜美，再来上一点辣椒油和醋，那就是人间美味了啊！ 后来渐渐长大了，外出读书和工作，妈妈送的馄饨就少了，等到再回到故乡时，发现家乡已经发展得很大了，各种小吃摊点随处可见。
原来妈妈为了让我吃的放心，坚持自己亲手做馄饨，而现在随着生活水平的提高，人们更倾向于选择方便、快捷的外卖食品，所以母亲做的馄饨也就越来越少。 但母亲做的馄饨在我心中永远是最棒的最美味的！ 前两年母亲患了老年痴呆，记忆力严重衰退，经常把家里闹得鸡飞狗跳。但唯独对给我们做饭这件事记忆颇深，每次我们回去她总会拿出看家本领做出一桌好菜，而我最喜欢的还是那道熟悉的美味—馄饨。
只是这次做出来的馄饨再也没有了过去的模样，皮子又厚又硬还不会擀成完整的形状，肉馅儿也少了香味儿也不够足，完全达不到以前的水准了。 我尝了一口，虽然味道很一般可依旧不忘夸赞几句，母亲听罢开心极了，脸上顿时绽开了幸福的笑容。
现在母亲已经去世了，再想吃一碗母亲的馄饨却再也吃不到了，只能回味曾经母亲给我包的馄饨了……