冻云吞怎么煮好吃？
第一次在知乎上发表文章，比较激动 本人十分喜欢吃云吞，以前在东北的时候，每次回家妈妈都会给我包云吞吃（其实就是饺子）。来了广东后，因为气候原因是不能在家里包云吞的了（家里温度都是零下20几，可以冷冻储存）。所以就来到了佛山，开始寻找好吃的云吞。
通过我的长期试验（主要是我吃，女友不让吃太多了，怕胖）发现冻云吞最好吃的做法是开水下锅，煮开后再点两次冷水，等水再次沸腾就可以吃了。这样煮出来的云吞皮是脆的、很有咬劲。 另外建议加葱花和酱油来调味，味道更是一流。如果放盐的话，容易咸，因为云吞本身就有咸味了。
但是我不喜欢放葱，觉得有葱的味道盖住了云吞本身的香味。所以我一般都是放一点生抽。 我最喜欢的是陈村义博楼卖的一颗蛋云吞，5块钱一碗，量很大，而且云吞皮薄馅大，一口下去都能听见响声。不过现在义博楼已经倒闭了……
另外陈村的金源海鲜酒家也有一款招牌云吞，5元/份，不过云吞里面会有虾仁，如果不喜欢吃虾仁的可以换别的菜。 除了这两家，还有一家叫聚福的家常菜馆，菜价也很实惠，云吞10元/份，分量同样很足。