原味腰果好吃么？
腰果，又名鸡腰果、鸡油果，原产于热带美洲；中国广东、广西等地有栽培，主产于越南、印度、巴西等。 成熟腰果呈黄红色至棕黄色，表面平滑有光泽，背腹扁平且有凹陷。 种子2枚，呈卵形，棕色至赤褐色。气香，味微甜。 以颗粒大、饱满、颜色黄红、光亮、无斑点者为佳。 腰果的营养价值如何？ 1. 蛋白质含量高，且优质蛋白比例为10%~20%，比一般谷物高3~4倍，而人体所需的氨基酸种类也十分丰富，易被人体吸收利用；
2. 脂肪含量为40%~50%，其中不饱和脂肪酸含量高达87%，亚油酸占脂肪酸总量的63%；
3. 含碳水化合物量约3%，可溶性糖约1.5%，不溶性纤维0.7%，此外还含有大量维生素（如维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C）和微量元素（钙、磷、铁、锰、锌）。 除上述成分外，目前市面上还有商家推出“爆浆”款腰果，所谓爆浆指的是腰果仁的中间有一层薄薄的膜，这层膜在加工过程中破裂了，所以称之“爆浆”。 “爆浆”后的腰果口感会更佳，香味更浓郁。 这么优秀的腰果到底应该怎么吃呢？ 直接吃！这是最考验腰果新鲜程度的做法，如果买到的是最新鲜的腰果，可以直接食用。
还可以用来煮粥喝。取适量腰果，冷水浸泡后，加入淘洗干净的大米同煮成粥。
喜欢重口味的还可以用它来炒菜，比如青椒炒腰果就不错。
还可以制作泡菜。将萝卜切丝用盐水浸泡，沥干水后加入腰果拌匀装入坛中腌制两三天即可食用。 除了以上吃法以外，你还能想出什么新奇的吃法呢？