白菜怎么拌着吃好吃？
1、首先准备一根白菜，将外面的老叶剥下来清洗干净之后用刀切成小块备用 2、准备一个大点的容器，放入切好的白菜加入两勺盐，用手抓匀后腌制半小时左右，这一步主要是为了杀出多余的水分，让菜的口感更脆爽入味儿。
3、趁着腌制白菜的功夫，我们来调一个好吃的酱料。取一个小碗，加一勺老抽、三勺醋、四勺白糖、五勺生抽调成酱汁备用。 我用的就是这个勺子，大家可以参考一下 4、半小时后，我们将白菜块用清水冲洗干净，然后将水挤干备用。
5、接着我们调个好吃的油泼辣子。取一个干净的小碗，倒入适量白芝麻、辣椒粉和花生搅匀。
6、起锅烧油，待油温升高后，分两次加入调好的辣椒里，第一次浇油后，用勺子不断搅拌，直到所有辣椒都变得红亮且有光泽。接下来，我们把调好味的辣椒油浇在挤干的白菜上，然后均匀地撒上一层食盐，用筷子拌一拌。 最后，撒上些白芝麻和葱花点缀，一碗酸辣脆爽的凉拌白菜就做好了！
如果你也喜欢的话，那就动手试试吧~