鸡爪放洋葱好吃吗？
非常的好吃，我们这儿有一家小馆子老板是个新疆人，他们那里就会做这个 先说说制作材料吧（两个人吃的量） 鸡爪10个左右、姜5片、蒜4瓣、葱3段、八角2个、花椒1小把、桂皮1块、香叶3片，盐适量、生抽2勺、老抽半勺、白砂糖少许、豆瓣酱1勺、辣椒面1勺、草果1颗、白蔻3粒、山楂干3片、啤酒适量。 制作过程： 1.将鸡爪洗干净，剪去指甲，放入开水中焯一下，捞出过凉。 2.锅内放油，下入姜片爆香后加入所有香料炒出香味。 3.加入一勺豆瓣酱和辣椒面一起炒香，然后加入一杯啤酒，一点点老抽，适量白糖，煮开以后小火焖20分钟左右。
4.在焖的过程中，来处理一下葱姜蒜，切好备用。 最后一步就是加入各种主料调味提香了~ 根据自己口味适当加入各类调料，我这个人是比较爱吃辣的，所以会尽可能的多放一点辣椒面和豆瓣酱之类的酱料，如果喜欢辣但又不想太辣的话可以少放一点哦！ 完成之后就可以出锅盛盘，撒上葱花点缀一下啦~ 一盘香辣诱人，鲜咸适口的卤鸡爪就做好啦！ 用筷子轻轻夹起一个放入口中，软糯的鸡爪混合着酱料的香味在唇齿间散开，那可是满嘴余香啊～
喜欢软烂一点的童鞋可以多煮一会哟～这样吃起来嘴巴里就不会有筋头巴脑的感觉咯～ 小技巧： 如果一次买多了做不完，记得放冰箱冷藏保鲜，别直接放在外面，很容易坏掉哒～ 我是厨小白，一个热爱美食、热爱生活且愿意为大家解答食谱疑问的小厨娘~