斑鸠配什么炖好吃？
斑鸠汤 我在苏州的时候很喜欢喝一碗热呼呼的鸡汤，鸡汤里会放海米、笋丁或者菌菇，鲜的很啊~所以做了这碗斑鸠汤，有汤也有肉（骨头都让娃吃了哈哈），清淡不油腻，喝完浑身都暖和和的。 用料： 斑鸠6只、生姜4片、小葱3根、料酒15g、清水适量、盐2g 做法： 1. 新鲜斑鸠用清水冲洗干净后去除尾巴，再把头、身子、翅膀都分开； 2. 准备一口砂锅，锅中不要放油，直接下入处理干净的斑鸠块，小火煎至两面金黄，然后加入足量清水（没过斑鸠即可）和姜丝；
3. 煮沸后继续炖15分钟左右，待斑鸠软烂时加入盐和葱花调味即可。 小贴士： 因为本身鱼鳞中含钙丰富，而且鱼骨中的钙质很容易溶解出来被人体吸收，因此这道菜还适合需要补钙的孩子和老人食用。