花肠怎么吵好吃？
“花肠”就是花菜吧，这个简单呀 花菜切小块，用盐腌渍15分钟以上（这一步是为了杀死里面的虫子） 用清水冲洗2遍以上，挤干水分备用 鸡蛋3个打入碗中，加入1小勺白砂糖、少许胡椒粉、2滴生抽和适量玉米淀粉，充分搅打均匀 把调好的蛋液倒入花菜中，拌匀后平铺在盘中，上锅大火蒸8分钟左右 可以最后淋上生抽或者麻油提香，喜欢吃辣椒的可以再放点小米椒碎、蒜末等一起蒸，会更入味！ 小提醒：
1.腌制花菜的时候如果感觉太咸了，就多清洗几遍；
2.调面糊的时候，可以根据自己的喜好换成全蛋或是蛋清，也可以不放小苏打，只是做出的成品口感有些差别。