猪蹄加什么好吃吗？
1.准备好所需食材，将花生用清水浸泡 2.猪脚用冷水浸出血水，冲洗干净后，锅中放入足量的清水、葱段和姜片，冷水下锅煮沸，撇去浮沫后，继续煮5分钟 3.加入料酒和生抽，再撇去漂浮的油脂和调味料，倒入高压锅，上汽后炖煮40分钟 4.倒出一部分炖好的猪脚卤汁，留作它用；加入花生米，小火煮约1小时 6.最后加入青椒块和红椒块，调入盐，煮至断生即可 我用的辣椒是青椒和红椒混合的，如果只用青红椒的话，颜色会更漂亮。不过因为红辣素的缘故，青红椒的口感会比较刺激，喜欢食辣的朋友可以选择使用。 关于“要不要去掉猪脚的骨尖”的问题，有的小伙伴觉得影响美观，建议去掉；也有的小伙伴认为筋多比较有嚼劲，不想去掉。其实，不去除也没事，经过长时间炖煮，骨头上的肉都能软烂脱落，根本不会影响吃~而且骨头的比例不大，整个儿啃才香呢！ 【小贴士】 1.猪蹄中含有丰富的蛋白质，一次性食用过多，容易引起消化不良。建议煮熟后的猪蹄放置一段时间后再吃，更利于消化。
2.猪蹄含有较高的脂肪，患有高脂血症的同学不宜多吃哦～