苤茢怎么炒好吃？
1.食材准备 猪瘦肉(或者五花肉)，苤茢，辣椒（根据自己的口味放）盐，酱油，料酒 2.做法步骤 (1)将猪肉洗干净，沥干水切成薄片备用； (2）准备好葱花和蒜泥； (3）锅内倒入适量油烧热后加入猪肉片煸炒至变色，加入少许料酒和酱油炒匀盛出备用； (4）重新起锅热油，加入切好的苤茢丁翻炒片刻，再加入适量盐和辣椒提味（因为酱很咸了所以只加了很少的盐），最后加入前一步炒好的肉片，拌炒出香味即可出锅。
小贴士 ①由于我买的苤茢是带根的，所以在清洗的时候注意要把多余的根部去掉。 ②因为我买的是已经剁成的小块，所以炒的时候不用洗，直接倒进锅里和配料一起炒就可以了~
③喜欢软一点口感的就多炖一会儿哦~(￣0￣)~