什么鱼好吃不辣？
这题我会！以前在渔村的时候，见过有人买一种很小的热带鱼（大概是暹罗孔雀鱼或者泰国斗鱼一类的），这种鱼的特色就是鱼肉非常好吃而不麻辣。 做法也很简单，清水煮，加点葱姜去腥就能吃了。清汤里面浮着一层油脂和鱼鳞状的物，应该就是鱼油的成分了，闻起来很香，不过吃起来味道就不那么明显了。肉质雪白细嫩，有点弹性，口感跟河鲜类似。
后来到了大城市工作，也吃过不少鱼，但是觉得还是这种小鱼最好吃。有次和几个吃货朋友一起出去找美食，听说有一家小店味道特别好，价格还不贵，专门做糖醋鲤鱼和糖醋大虾的，我们去了之后发现，原来这家店的特色是“不糖醋”！ 点了两斤多鱼片，老板给做了水煮鱼，说是水煮鱼，其实也没有放很多辣椒，只是放了花椒和葱花，这个鱼比较鲜，所以不需要放很多香料去提味。
因为我不吃葱、香菜等蔬菜，所以老板给我把葱和香菜都挑出来放在了一边，看着干净很多，吃得也放心。 这个鱼的味道也很不错，鱼肉雪白细嫩，没有一点刺，入口即化，回味还有一丝丝香甜。
不过吃完这顿饭之后，我总觉得哪里不对……怎么这么多骨头啊！ 原来这鱼虽然看起来小，但是骨量惊人啊！每一片鱼肉都有细细的骨头紧贴在上面，只有嚼得又细又慢，把鱼肉剔下来吐掉骨头才能吃到完整的一口肉。 所以平时爱吃鱼的朋友可要注意了，不是所有的鱼都是没有骨头的哦~