老黄瓜红豆汤有什么作用？
这个汤是清热解毒祛湿的，很适合夏天喝 先说老黄瓜 别以为黄瓜老了就不好吃了，其实口感正好的时候就是它最嫩的时候，老黄瓜的味道更醇厚一些，里面的籽也不是很苦；而且水分没有青瓜那么多 但是老黄瓜有一个缺点，就是皮比较糙，比较难洗，可以打汁以前用淡盐水浸泡半个小时再用清水冲洗干净，这样会比较干净一些 再说红豆 这个汤的主要功效成分是蛋白酶，这种物质能水解蛋白质，因此有降胆固醇、降血脂的作用，还能改善水肿，消除浮肿症状 另外红豆中还含有人体所需的多种氨基酸，氨基酸是人体合成抗体、激素等的重要原料 因此这道汤有很好的健脾利湿、清热解毒的效果，对于暑热烦闷、咽喉疼痛、口腔溃疡等有不错的疗效 最后说说做法 用清水把老黄瓜洗干净，去除头尾，然后切成大块 红豆浸泡四个小时以后沥干水份加入足量清水大火烧开然后转小火慢慢炖一个半小时左右，至红豆软烂 最后把切好的老黄瓜放进去，继续小火煮20分钟左右就可以了 这道汤味道甜甜的，很清口，有点清热下火的感觉，很好喝。我最多的一次喝了五碗=_= 注意一点！孕妇慎食！