腊鸭脚怎么煮好吃？
最近疫情严峻，在家憋得慌，于是回四川婆家拿点腊货。婆婆听说后赶紧把我往厨房里赶！“快进快进！我正要给你烧呢……” 进入厨房看到一盆煮熟的鸭子脚掌，正在冒着热气…… “这是什么啊？”我问 “鸡爪呀！” “什么鸡爪，这是鸡的脚吧？”我疑惑不解地追问。看着婆婆笑眯眯端出来的这盆东西，我感觉自己的智商受到了侮辱。 一向老实本分的婆婆居然跟我耍滑头，这能忍？必须找公公理论。
把公公拉到一边，我生气地问：“为什么奶奶要把熟鸡爪给我端出来？” 公公笑着解释道：“这不是熟的鸡爪啦，是风干的脚板——风干卤味。”说着拿起一个鸭掌给我看，“这个才是鸡爪，新鲜的，马上给你们做红油凉拌。” 原来如此！我被忽悠了！ 不过，既然来了，总得带点土特产回去。于是，我把这盆鸡爪带回来了。
到了深圳，我将它泡起来，准备给它做个水焖。 水开了，我先放进去两个鸡蛋，然后改小火慢炖，最后加入各种调料入味。 晚上回来，已经炖了一个小时了，打开盖子，香气扑鼻而来。
我夹起一块放进嘴里，软糯！有嚼劲！鲜香麻辣俱全！真是让人大快朵颐！吃完了还忍不住舔舔嘴唇回味。 第二天中午，我又做了这道菜，只不过这次多放了些辣椒和花椒，让它的味道更过瘾一些。同事尝了一块，惊呼太爽了！问我是什么好吃的。 我不好意思地说：“这是我爸爸做的。”“你爸还会做饭？！”同事一脸不可思议。 我嘿嘿嘿，我爸可是当年厂里的厨神…… 不知不觉口水又流出来了……