羊杂汤怎么做家庭做法？
准备食材- 羊头一只、羊下水（内脏）适量、香菜少许、粉丝一把、香葱两段、生姜两块、大蒜三瓣、桂皮一片、八角一个、草果一个、香叶两片、小茴香一小撮、白芷一片、花椒二十粒、辣椒一段、白糖一茶勺、生抽三勺、老抽一勺、白酒一勺 五香料做法： 清水浸泡，去除血水。 锅中注水，加入所有五香料和葱结、姜块，大火煮开，小火慢熬四十分钟。
-开始加工羊肉- 将羊头及所有的内脏清洗干净后冷水下锅，放入两片姜，焯出血沫，捞出冲洗干净。 锅中注入足够的清水，加入葱姜蒜、料酒、八角、桂皮、香叶，下羊肉，大火烧开，撇干净浮沫，转中火煮约半个小时。 调入生抽、老抽、白糖，继续煮三十分钟左右至羊肉酥烂入味。 加白酒去腥增香，用筷子扎一下羊肉最厚的地方，能轻松扎进去就可以了。
-粉丝泡软- 将粉丝用温水提前浸泡至柔软。 喜欢吃豆腐的可以在里面打一枚豆腐，切块后一起放入锅中炖煮片刻，最后依据个人口味调入盐即可。 最后盛盘的时候撒上葱花和香菜碎提味增色。 一碗香味四溢的羊肉汤就出炉了！