什么可丽饼好吃？
作为一个在法国留学并生活在巴黎的人，可丽饼算是我非常喜欢的小吃了~ 可丽饼的起源据说来源于法国西南部布列塔尼地区的特色糕点“Crêpes” 由于布列塔尼人以海鲜为主，所以起初的crêpes是做成咸口的，里面加上火腿、芝士或者蛋黄酱之类的作为馅料，但现在的crepe却早已风靡全法甚至全世界，变成了一种甜点的代表。
我在巴黎吃过好多家的crepe，有的在商场里，有的是路边摊，还有的是像Alain Ducasse这样的米其林三星餐厅……但让我觉得最棒的还是巴黎圣母院对面的一家叫“le petit crépe de Paris” 的招牌很小一家店，我去的时候还看到有中国游客在那排队……
这家店的crepe我吃过多种多样的酱料和配料搭配出来的美味，比如香草巧克力，花生酱，香蕉酸奶，草莓雪芭等等…虽然用料和制作工序看似简单，但每一个步骤都需要非常精准的火候来控制温度和时间，因此才能做出这样让人回味已久的甜点~
除了传统的crepe以外，现在还有很多其他类型的“可丽饼” 在巴黎，不管是传统糕点坊还是大型零售超市，你都能买到各种造型和口味的crepe。有时候我会用牛奶泡燕麦当早餐，有时也会把crepe加到沙拉里去当做一道菜，更不用说把它裹上酱汁做简餐，或是做成甜品享用。
总之，crepe实在太好用了，简直是烹饪界的“万精油”~~ 希望有你喜欢的美味~~~