海鲜火锅放什么好吃？
作为一个在大连上学的天津妹子，对海鲜可以说是非常热爱了(不吹，我吃过几乎所有大连的海鱼)。不过因为家里并不经常吃海鲜，所以爸妈来大连一次后也对海鲜津津有味。
后来回到天津，家里也经常自己买海鲜做，虾、扇贝、螃蟹之类的小海鲜自不必说，像大虾、黄蚬子这些价格实惠量又大，自己做也非常简单，最重要的是鲜！！！每次做爸爸都不让我吃，怕我给吃胖了哈哈哈…… 后来学了烤鱼之后，我又把烤鱼的方法用到了虾上，做成了咸蛋黄焗大虾，用奶香十足的玉米饼作为配米饭的一绝，深得妈妈喜爱。
有一次放假回家，我看到爸爸又在研究怎么做海鲜，我就问他“爸，你对海鲜是不是有执念啊？”他嘿嘿一笑“那可是！你妈不吃海鲜，可我爱吃呀！” 接下来推荐几道可以用海鲜做的家常菜~
1.葱油海蜇黄瓜丝 买回来的海蜇需要用清水浸泡，最好换着水泡，多换几次水直至无腥味。然后再仔细冲洗一下，切成合适的大小(尽量切得均匀一些)，加入葱姜蒜、香菜、生抽、醋和白糖搅拌均匀，最后码盘撒上花生碎即可。
2.糖醋鲤鱼 这个做法比较传统，但是做起来比较难，建议有基础的童鞋可以试一试哦～ 首先把鲤鱼处理干净（去鳞、鳃、内脏）后，在两肋两侧分别斜剞花刀，深度至骨，然后在鱼身两面各斜剞三四刀（注意不要划断鱼筋，否则会散）； 把淀粉和水调成糊状，均匀的抹在鱼肉上，稍停片刻； 锅内加油，油热后将鱼下锅煎熟，盛盘待用； 另起锅，放入酱油、料酒、食盐、白糖、醋、清水，熬成汤汁后，把切好的葱白、生姜入锅略炒，浇入汤内烧开，再把煎熟的鱼入锅拌匀，让鱼肉充分入味儿，等鱼肉入味后，淋上一点热油即可出锅装盘啦～
3.菠萝咕咾虾 酸甜不腻，味道赞赞的～ 首先把虾仁冲洗干净，加入少许盐、淀粉和蛋清抓匀上浆； 菠萝去皮切成小块； 大青椒和胡萝卜也分别切成块； 用油将虾仁滑熟盛出； 用余油把青椒和胡萝卜炒一下，然后加入到虾仁中，再调入适量番茄酱、白醋、糖和盐，快速翻炒均匀即可～ 色香味俱全啊啊啊…