兔子要怎么吃好吃？
作为吃过无数种兔子的资深吃货，答一发~ 首先强调！千万不要吃生的兔肉！因为兔肉很容易感染寄生虫，生吃或者腌制都不卫生，如果一定要吃生兔肉，请务必确保已经煮熟透（中心温度达到70摄氏度以上）并且有杀虫步骤。 常见的吃法有两种：
1.麻辣兔丁 这是最经典也最常见的做法了。把新鲜的兔肉切成丁，最好是纯瘦肉那块儿，加入调料（花椒、大料、辣椒等）煮熟，再拌以熟油、葱花等，香辣入味，一口咬下去，麻、辣、鲜、香各种味道交织在一起，别提多过瘾了，吃完还让人念念不忘。
2.泡椒兔 这也是川菜里非常经典的菜品之一。兔肉先用刀剁成小块，加泡菜水、醋和少许白砂糖一起下锅煮开，小火慢炖，等到酥软入味的时候，加入小米椒圈和香葱末，一道酸辣开胃的泡椒兔就完成了。 用这个方法做出来的泡椒兔酸辣适中，肉质鲜嫩，非常可口。 除了这两种，还有很多其他的做法，比如火锅、麻辣烫、卤味等等，就不一一阐述了。说一个冷门知识——实际上，兔肉的烹饪方式非常多，几乎任何一种炒菜都能用来做兔肉！这也是为什么大家能想到的各种不同的兔肉菜肴。
除了吃兔子，我还有几个其他问题想咨询下： 1.怎么挑选优质兔肉？
答：关于如何挑选到新鲜好吃的兔肉，我之前写过一篇特别靠谱的教程，戳此查看→ 教你如何挑选新鲜美味的兔肉 。
2.网上有很多灭鼠剂卖，这种药有效吗？
答：这玩意儿我还没试过……不过，按照常识来讲，毒老鼠的药都应该有毒性。所以，不要自己贸然尝试，请谨慎。 之前看央视播过一个关于毒鼠剂的采访，记者专门去请教了有关专家，请看视频→ 央视报道「毒鼠剂」
3.被老鼠咬伤有什么问题吗？需要打狂犬病疫苗吗？
答：老规矩，先科普，请看↑ 被老鼠咬伤后要不要打狂犬病疫苗，取决于两个因素：
①是否属于「可疑暴露」；
②是否属于「轻微暴露」。 详情请见上面这篇科普文。 简言之：一般不需要打。