虾皮胡萝卜木耳能一起吃吗？
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，适当吃些对身体有益；而胡萝卜富含β胡萝卜素，是一种强有力的抗氧化物质，具有抗衰老的功效；黑木耳则含有人体需要的植物胶原，这种多糖类物质有降脂的功能，还能增强人体免疫功能。 经常吃一些这样的搭配是对身体有益处的。
不过，这样的食物搭配也有缺点。首先，这三种食材都属于高蛋白、高脂肪的食物，因此如果摄入过多，会导致能量过剩，增加肥胖的风险；其次，其中含有大量的膳食纤维，食用后会产生较多的气体，容易引起腹胀等不适症状，所以消化功能比较弱的人应该控制这样的食物摄入量。
虽然吃这些食物能够为人体带来好处，但在吃的时候也有些需要注意的地方。例如，在吃虾皮的时候最好不要同食含有大量纤维素的食物，比如豆制品，或是含有鞣酸的水果，如葡萄、柿子，因为这些食物中含有的营养素会与虾皮中的钙质发生不良反应，影响人体对钙的吸收利用。
在食用蔬菜馅面食，或杂粮窝头时，也要少吃虾皮，因为蔬菜中大量的草酸会与虾皮中的钙质发生反应，形成不易被人体吸收的草酸钙沉淀，危害健康。 需要提醒大家的是，由于虾皮的蛋白质含量非常高，所以痛风患者要尽量远离。患有甲状腺炎的患者也应该要严格控制对虾皮的食用量，以免病情加重。