胡萝卜如何去水？
胡萝卜除了水分，含营养元素很多，尤其维生素A，但有的营养素含水比较多，在吃胡萝卜时，总会感觉水分比较多，那么胡萝卜去除水有什么方法？
胡萝卜营养价值
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗晚间看不清东西等症。
2、补钙：胡萝卜含有大量钙，有补钙的作用，并可有效预防骨质疏松。
3、调经：胡萝卜含有大量补血营养素，有补血养血，调经的功效。
4、健脾消食：胡萝卜有健脾消食的作用，食欲不振、体重减轻、消化不良、半消化不良情况，都是通过吃胡萝卜来进行改善。
5、益肺止咳：胡萝卜含有丰富的呼吸酶，有很好的止咳作用，对于肺经燥咳，咳嗽不止的情况，有不错的改善功效。
6、祛湿散瘀：胡萝卜具有良好的湿热作用，有除痰解毒，健脾消食，散瘀补骨的功效，对于痰热咳嗽，积食阻碍，胃胀不消化，瘀血肿胀等症，都有一定的改善功效。
胡萝卜生吃还是熟吃
对于胡萝卜生吃还是熟吃，其实两种吃法各自具有不同的优点。如果是夏天吃胡萝卜，建议您还是生吃，因为夏天人消化吸收的能力是比较弱的，如果熟吃胡萝卜，不容易消化，反而会带来不适。而如果冬天生吃胡萝卜，不但需要摄入更多的能量，来为身体提供能量，而且在生吃的过程中，还会因牙齿咀嚼，对胡萝卜中的营养成分有所破坏。所以，冬天最好是熟吃胡萝卜。
胡萝卜去皮好还是不去皮好
胡萝卜去皮好还是不去皮好？其实，无论是生吃，还是熟吃胡萝卜，都不要去皮，因为胡萝卜皮的营养价值很高，含有丰富的维生素B1、维生素B2，同时还有至关重要的胡萝卜素。
胡萝卜去皮的6大注意事项
1、胡萝卜丝或片不能切得太小，要经常保持中间有明显的心。如没有这样的图案，说明是空心心的，煮好后不成形。
2、切好的胡萝卜丝或片不能泡在水里，否则胡萝卜里面的营养物质就会流失。
3、切胡萝卜丝或片的时候，要用专用的刀，不然剪不断，还会卷起来。
4、胡萝卜不能烧太久，否则会失去原有的鲜味。
5、不能经常吃胡萝卜炒鸡肉，因为胡萝卜含有大量胡萝卜素，和鸡肉的维生素C相遇，会因营养物质被破坏而失去原来的功用。（如果确实很想吃，可以换一种蔬菜同吃。）
6、吃太多的胡萝卜，会造成维生素A的毒素，所以不能过量。