戚风蛋糕怎么铺油纸？
戚风蛋糕是我们生活中很常见的蛋糕，它是一种既有魅力又健康的甜点。它既不像牛油蛋糕那样厚重，也不似果冻般脆弱。戚风蛋糕具有浓厚的巧克力风味而且口感细腻，最重要的是它不会担心会发胖，那么我们再来看一看戚风蛋糕的简单做法吧。
Step 1：烤盘上铺一层锡纸，并将锡纸边缘卷起，把烤盘放在烤箱中，以上火190°C，下火150°C烘烤30分钟，出炉后，去掉锡纸。
Step 2：烤盘铺油纸，将蛋糕放在油纸上，轻拍打，去热气，然后把蛋糕移到另1张油纸上，待冰凉后削去顶部，切丁。
Step 3：把蛋糕丁与巧克力搅拌匀即可。如果在夏天制作，为了防止巧克力蛋糕变质，最好放在冰箱里保存。
Step 4：在一片蛋糕上涂抹上一层花生酱。
Step 5：放上另一片蛋糕，表面用水果装饰，并用薄荷叶点缀。
做好的戚风蛋糕放凉的比烫的时候要好吃。用凉牛奶浸泡过的蛋糕会更松软。如果不喜欢太甜或者不想一次吃太多的，可以在表面加点坚果或果酱。也可以切成片冷冻，吃的时候再涂果酱。想尝尝原味的话，就不要包裹巧克力，但口感会没有那么湿和糯。