如何用土豆制作土豆粉？
步骤1 将土豆蒸熟后碾压成泥
步骤2 加入适量食用碱揉和
步骤3 用手攥成丸子切细丁备用
步骤4 准备适量凉白开，将细丁放入搅拌机内，加入凉白开搅拌成液态
步骤5 准备一个滤网，将液态状土豆粉导入滤网内，用勺子压实，将多余的水分挤压出去
步骤6 放置阴凉通风处晾干成土豆粉
步骤7 把土豆粉放入塑料袋内扎紧袋口，置于冰箱中冷冻。每次使用时取出适量便可用
步骤8 使用方法：取适量土豆粉加温水揉和，使土豆粉呈絮状均匀松散，然后蒸或者煮3~5分钟，取出后即可烹饪食用。
注意：水加少了，蒸或不熟，水加多了，变得黏腻，不好操作而且不易熟；土豆粉放入开水中煮3-5分钟，是绝对不会有硫味的；做好的土豆粉最好放置3-5天，让土豆粉充分风干，以减少菌类的繁殖。