电饭锅鸡肉怎么做好吃?
“饭爷”李锦记 2015年,李锦记推出了一款新品——“饭爷”辣酱。产品定位为高端香辣酱,主打“零添加防腐剂”的卖点,并请来李小龙之女李香凝代言。在京东自营店中,“饭爷”辣酱的销量相当不错。 除了辣酱之外,“饭爷”还推出了其他佐餐酱料和速食粥品。其中,鱼丸粗面条和香菇猪肉葱酥拌面最受消费者青睐。 对于李锦记而言,“饭爷”不仅是一款创新产品,更肩负着品牌年轻化与品类拓展的任务。
二、“饭爷”是怎么火起来的? 在新媒体时代下,产品的营销方式发生了质的改变。从前靠电视、报刊等大众媒体进行广告投放的时代已不再独领风骚,现在各个企业都纷纷投入资源开展新媒体营销。
李锦记同样如此,它先是在微博上发起#饭爷好吃君#话题活动,然后请出“饭爷”的代言人李小龙女儿李香凝发微博为产品代言。在此基础上,李锦记还在豆瓣、知乎等网站投放广告,进一步刺激消费者的购买欲望。
三、“饭爷”面临的问题及应对策略分析 尽管李锦记的新品“饭爷”销量可观,但是该产品在市场上的口碑两极分化比较严重。不喜欢的网友认为它味道太怪,喜欢的网友则夸它创意十足。
对于“饭爷”所存在的问题,笔者做出如下几点预测:
1.产品定位不够清晰明确;
2.品牌认知度不高;
3.宣传方式过于单一;
4.用户评价参差不齐。 为此,李锦记需要从以下四个方面来改进产品及营销策略:
首先,李锦记应该更加清晰地定义产品的消费人群,到底它是面向吃货的还是懒人的,或者只是想打造一种潮流个性的形象……其次,要扩大品牌的知名度,让消费者看到并记住广告。丰富广告的内容,不要只局限于微博平台,多投入资源做内容营销。最后,建立良好的客户关系,关注客户的评价,及时做好问题的解决工作。