北方几月种胡萝卜？
胡萝卜，别名又叫红萝卜、黄萝卜、柠檬萝卜，根茎粗壮，呈红色，末端的叶子多为鸟展翅形，叶片较厚而脆。那北方几月种胡萝卜？
胡萝卜生长季节在春季和夏季，但是不同地区成熟的季节有所区别，北方成熟得较早，一般6月底到7月初就可以收获。由于各地生长的气候条件不同，也有很长的生长季节。生长季节中，除了生长初期需要较多的水分，其他时间相对耐旱能力较强。
胡萝卜的食用功效
1、益肾补血：鲜胡萝卜200克，清水洗净，切成细丝；虾仁200克，用水浸泡30分钟，捞出待用。锅中加足清水，烧开后放入虾仁、胡萝卜丝，烧至瓜熟即用，沥汁起锅，加微量食盐调味即可。富含维生素C和胡萝卜素，可以补血，对治疗贫血症有很大的帮助。
2、健胃消食：胡萝卜500克，洗净切成细丝；土豆200克，洗净去皮，切成小块。将土豆和胡萝卜放入锅里，加清水适量，大火煮滚后小火煮至土豆熟烂，加入食盐调味即可食用，吃起来十分可口。有助于消化；还对胃液分泌不足，消化不良，消化道溃疡以及禁忌食用化学药品，如磺胺类药物的人群，有极大的功效。
3、滋补身体：胡萝卜500克，洗净切成细丝；鲫鱼500克，除去内脏，加生姜30克，煮至鱼熟，再加适量的盐、料酒、味精，煮熟后食用。对久病体虚，营养不良，筋骨痿软等病症有较好的治疗作用。
4、益肺止咳：胡萝卜500克，洗净切成细丝；鸭子1只，宰杀清水浸泡并煮熟，捞出，冷却后切成细丝。将胡萝卜、鸭肉放在锅里，加清水1000毫升，大火煮滚后放入适量的盐或食盐，再将文火熬煮1小时，参加生姜丝和香菜，煮熟后就可以食用了。对肺燥型支气管炎、咳嗽、咯痰都有一定的治疗作用。
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