小麦蛋糕怎么做好吃?

竺天佑竺天佑最佳答案最佳答案

原料:低筋面粉65克,黄油65克,鸡蛋65克,细砂糖75克,泡打粉5克(一小勺),小麦胚芽35克(可用小麦粉60克代替)

做法:

1)黄油切小块,室温软化。用打蛋器打发,打发好的时候加入鸡蛋,继续用打蛋器打起。

2)加入糖继续打发。打发好了之后,加入小麦胚芽。

3)低筋面粉,泡打粉一起过筛后加入,轻轻搅均,不要搅成一个面团。

4)把面糊装入纸杯约七分满,放入预热好的烤箱165度,18分钟。

5)出炉后用牙签压一下蛋糕的中心部位,如果牙签没有黏着东西就表示蛋糕蒸熟了。

6)待蛋糕冷却后,用小刀在蛋糕上划两个相交的十字。

7)在小缝隙间挤上黑芝麻酱,核桃酱,或果酱,巧克力酱都可。

8)用小勺盛些蓝莓酱或草莓酱,香蕉果蓉放在蛋糕的表面。

9)用绿色的巧克力滴成叶子形状,白色的巧克力切细丝,撒在蛋糕表面上作为装饰

温馨提示:可根据自己的喜好,在表面加上水果,或者坚果。奶油抹在蛋糕的表面,然后用水果装饰。

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