葛粉圆子怎么做好吃窍门?
1、将葛粉盛入容器中,加入适量的凉开水搅拌成均匀的糊状待用。
2、将大枣去核,切成小块待用。(也可将大枣切成碎丁)
3、将鸡蛋打入盛有葛粉的容器中,加入芝麻香油搅拌至浓稠状。
4、加入大枣丁搅拌均匀。
5、锅中放油烧至五成热,改小火,取一个小勺,将调好的葛粉馅心用小勺盛起,放入锅中煎至两面呈金黄色起锅待用。
6、将炒锅置旺火上,放入适量的清水,待水烧开后将油炸过的圆子放入锅中氽一下,然后捞出放入容器中待用。
7、将水煮开,下入刚刚加工好的葛粉圆子煮熟,加入冰糖溶化后用勺子浇在盘中事先放入生姜丝和枸杞的平台上,撒上芝麻即可。