西做土豆如何？
是
土豆，我很喜欢吃土豆，经常做个各种各样的土豆料理。像什么土豆饼呀，土豆焖肉呀，还可以烤土豆呢！我觉得，每种土豆的味道都不尽相同，各有各的特色。
其实，西方人对土豆也挺痴迷的。而且，他们的烹调方法更是多种多样。像法国的土豆炖肉，俄罗斯的金土豆糕，意大利的土豆片，美国人还拿土豆切片做菜呢！甚至，连德国的传统面包都是用土豆做的。
不过，说起与土豆的“结识”过程，却是十分简短的。那是一个平常午饭时分，我馋得不行，母亲只好拿出早已备好的土豆，简单的炒了一下，就摆上了餐桌。我匆匆扒拉了两口，就逃似的离开了餐厅。
真正开始注意饮食健康是在几年前，那时，喜欢上网查查食物相关资讯的我也隐约知道，常吃土豆有健康隐患。而且，网上还大肆宣扬“意大利人吃土豆吃出大病”云云，意大利当然也免不了被黑。但当时，谁还会在意小小的土豆呢？
几年后，当自己真正的开始进入餐饮行业，开始关注饮食，特别是健康类的菜谱，才发现，原来每种事物都有不同的营养价值。就像土豆，其营养价值是不可小觑的。
土豆不但含有丰富的维生素C和叶酸，还含有钙、磷、铁、钾等微量元素。以及维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素。而且有研究表明，土豆能起到很好的降血压的作用。
其实，西方人最早也不是以土豆为主食。
大约1000年前，位于欧洲东南部保加利亚的罗斯塔姆小城附近，爆发了一场巨大的火灾。火借风势，燃遍了保加利亚的大地，烧遍之后，原来生长的一切植物全部死亡。人失去了赖以生存的食物，悲愤不已。人们把希望寄托在上帝身上，祈求上天保佑，让植物重新生根发芽。
上帝被人的真诚所感动，从天上撒下一粒种子，播撒到大地上。人们把这粒神奇的种子取名为土豆。
后来，这粒土豆种子传到欧洲各国。14世纪，土豆传到英国，18世纪，传到美国。
当时，在英国，土豆就是蔬菜。在美国，土豆是用来食用的。
再后来，法国的土豆厨师把煮土豆弄成团子，这就是最早的“土豆饼”。
土豆的烹调方法有很多，简单可以有土豆丝、炒土豆片、炖土豆、糖醋土豆、葱香土豆、麻辣土豆。总之，不管怎么烹调，都是一道美味佳肴。
但是，当烹饪高级大厨的土豆菜肴时，一定要注意：不可过量。