牛轧糖里能加什么作用？
牛轧糖是常见的甜食，牛轧糖是用冰糖、棉花糖、果干或者坚果等制作而成的糖果，吃起来有软又有韧性的感觉，又香又甜的，受到许多人的喜爱。
棉花糖是天然水果做的，主要成分是果糖，果糖被人体吸收后不会变成能量，被肚子吸收后使食欲增强，但吃了后并不会有饱腹感，这就是人们发胖的原因。所以要增加饱腹感要选择对的零食。
那么怎么选择健康又低脂的零食呢？小编建议大家可以多吃坚果。坚果是油脂成分，多吃会长脂肪吗？小编回答是不会的。这是因为脂肪又分为饱和脂肪和不饱和脂肪。
坚果里的脂肪是不饱和脂肪，具有以下优点：
一、含有的不饱和脂肪酸有助于降低人体膳食脂肪含量，有助控制体重。由于不饱和脂肪酸会转化成脂肪，所以吃了坚果吃多了也不会发胖。
二、含有的单不饱和脂肪酸可以降低胆固醇含量。
三、坚果里的油酸具有降低血胆固醇含量，预防心脑血管疾病的作用。
四、坚果里的多不饱和脂肪酸是大脑、视网膜的重要成分，具有良好的润发作用，可预防老年性眼病。
常见的坚果有：
一、葵瓜子。它含有多种维生素、叶酸、铁、锌、钾、镁等人体必需的微量元素，它的脂肪含量也很大。常嗑食葵花子对安定情绪、预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用，适当嗑点葵花子，能嗑出幸福感来。
二、开心果。它是中国四大名果之一。它富含纤维、蛋白质、维生素A、维生素B6和铁等，还含有精氨酸，它不仅可以刺激性生活，还有强身的功效。
三、核桃。它含有不饱和脂肪酸，它可抑制胆固醇的吸收，还能改善动脉硬化。它含有的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等效果显著。
四、板栗。它含钙、磷、铁、锌、胡萝卜素等微量元素，而且油炸后滋味鲜美。它具有良好的血气，能活血、补肾、健脾、养胃、强身、补脑。
不要选像白糖、冰糖、白砂糖等白糖类作为糖果制作的材料，不仅吃起来没有棉花糖香甜，而且含糖量较高。牛轧糖中最好含有蜂蜜，这样甜度适中，且能补充营养，还能中和酒精。