白菜对人体有什么作用？
我们都知道，冬天是吃白菜的好季节。那么，冬天吃白菜有什么好处呢？吃白菜有哪些注意事项呢？
大白菜的主要成分是将碳水化合物，脂肪，蛋白质，粗纤维，胡萝卜素，钙，磷，铁，维生素B，维生素C等成分。中医认为，白菜微寒味甘，有养胃生津，除烦解渴、清热解毒的功效。
其中的纤维素可以促进肠道的蠕动，有助于防治便秘和肠癌。冬季是进补的最好季节，白菜中含有的植物化学物质，在人体能起到类似硫酸硝酸的优势，可以起到防癌抗癌的作用。其中含有的维生素C，成分也是人体必须得营养成分，冬天天气冷，吃白菜可以很好的防寒保暖。生活中，我们吃得最多的应该就是青菜萝卜，但是这两样食材中，白菜是冬季的主要食材，冬天是心血管疾病的高发期，而白菜中的膳食纤维，可以很好的预防或者是缓解这种疾病。在生活中，我们很少看见有人吃白菜，一般都是吃萝卜比较多，其实，白菜对人体的健康起着举足轻重的作用。
虽然白菜比萝卜贵的多，但还是有很多人吃着白菜，吃着吃着就长大了。长大后，大多数人都不再食用白菜。其实，食用白菜，对人体有很多益处，只是很多人没有发觉罢了。
白菜的营养价值有哪些：
润肠，促进排便，可以每日吃500克的白菜，对于促进排便，疏通肠道有非常大的功效，如果无法一天吃这么多的，可以分次的食用，多次食用，也会有很大的功效；预防心血管疾病，冬季吃白菜，可以起到降血压，降血脂，缓解动脉粥样硬化等功效，并且还有防治胃溃疡，改善养胃的功效；解毒，白菜含有维生素C，维生素C是可以提高人体机体免疫力的，还有白菜中含有的维生素E，可以起到解毒的功能。
生活中，我们常吃的就有很多种，萝卜、土豆、山药等等，这些食材，在生活中都是极为常见的，只不过在食用的时候，我们多数都是水煮或者是清炒，其实在吃这些食材的时候，我们可以变换一种新的吃法，也许会得到意想不到的结果，本期《生活小妙招》为大家介绍的就是山药萝卜饼的做法，不仅健康，而且还十分的可口。朋友们，不妨试试这样的吃法。