腊肉、雪里蕻的炒法一样,都是先煸香,再冲水去涩味。 不过要注意的是,因为腊肉本身有盐分,所以不需要放太多的盐,否则会咸。 我个人觉得腊肉炒雪里蕻最好吃的做法应该是用猪油炒,这样味道更香,而且不会很油腻。 用温水洗浸腊肉表皮,沥干水分。
腊肉、雪里蕻的炒法一样,都是先煸香,再冲水去涩味。 不过要注意的是,因为腊肉本身有盐分,所以不需要放太多的盐,否则会咸。 我个人觉得腊肉炒雪里蕻最好吃的做法应该是用猪油炒,这样味道更香,而且不会很油腻。 用温水洗浸腊肉表皮,沥干水分。
作为一个新疆人来说,这个问题简直是在侮辱我的味觉。 烤肉串好不好吃取决于两个关键因素——烤得熟不熟和腌得浓不浓。一般来说,烤的过于僵硬或者烤得过头了都会影响味道。我比较喜欢新鲜羊肉的嫩劲儿和微微的膻味儿。所以我一般买的是新鲜羊肉,瘦肉部分搭配着肥肉部分一起买。
杏鲍菇是一种味道鲜美的菌类食材,因为外形酷似鲍鱼,加上香味近似杏仁,因此被命名为杏鲍菇。在烹饪方法上,不管是爆炒还是炖煮,都深受大家的喜爱与欢迎。 今天就为大家介绍一道用杏鲍菇搭配排骨炖煮而成的汤品,营养美味,简单易学。