首先，要选择好的原料。 什么是好的原料呢？就是新鲜且肉质细嫩的肉类，比如肥羊肉、五花肉等。这些肉吃起来的口感才会比较好。 在挑选肉类的时候还有注意一点，就是要选择肥肉部分比较少一点的，因为吃多了油腻腻的肉肉可不好受哦~ 然后，我们要用简单的食材帮助烤肉入味儿。
1、甜椒（黄甜椒）切丝，用酱油腌一下；青红椒去籽，切成辣椒圈；生姜、大蒜切细丝；香葱和香菜切成段，备用。 2、将虾仁洗净，挤出虾泥，加姜葱汁、盐、味精、蛋清搅打上劲，做成虾仁肉丸，放蒸笼里蒸熟，备用。 3、豆腐卷用刀剁成黄豆大小，加入葱花、姜末、酱油、味精调成馅备用。
作为一个在煎饼果子摊摸爬滚打多年，卖过煎饼果子，买过煎饼果子的人，我负责任的说：没有最好吃，只有更好吃！ 做煎饼果子的面酱和做炸酱面、打卤面的面酱是一个东西。但很多人做的不好吃，原因有三：1、水多了。
首先把肉打成泥，这样会使得肉馅口感好，也比较容易入味 然后打鸡蛋进去，放生抽、老抽、胡椒粉、食盐、十三香、香油、剁辣椒（可选）搅拌上劲 接下来就是最重要的步骤了！
作为一个海边人，对各种海鲜都非常喜欢，平时也爱研究各种美食，分享几款自己做的海鲜，有兴趣的伙伴可以来我的主页看一看 最近比较火的冷冻大虾其实有很多种方法都可以制作，比如油炸、火锅、麻辣烫等等，不过今天分享的这个做法特别简单，而且味道也很不错首先把大虾解冻，然后用牙签在背部划开一个口子，