扁芸豆怎么炒好吃？
用油炸，炸到表皮皱起来就好吃了 准备材料：芸豆500克、油2勺、盐1小勺、八角1个、花椒8粒、干辣椒4根 制作步骤： 第一步：把芸豆摘洗干净，控干水分 第二步：把芸豆切成约3厘米长的段备用 第三步：锅中倒入适量食用油烧热 第四步：放入花椒和辣椒爆香，然后去掉调料不要 第五步：下入芸豆翻炒至变色变软 第六步：加入少许盐和八角继续翻炒均匀（芸豆不易熟，建议提前加盐） 第七步：最后翻炒至芸豆软烂即可关火
小贴士： 1.芸豆一定要彻底煮熟才能食用，不熟会有中毒风险；
2.芸豆在入锅前最好用水浸泡一段时间再下锅，这样会容易煮熟；
3.芸豆不易熟，所以需要多炒一会儿，但是也不要炒太久，以免口感发硬；
4.最后调味时注意别放咸了，因为芸豆煮熟后会自动渗水，会吸收大量汤汁，导致口味过重。 【免责声明】转载目的在于传递更多信息，并不代表本公众号赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、 版权和其它问题，请在 30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！网站上部分文章为转载，并不用于任何商业目的，我们已经尽可能的对作者和来源进行了通告，但是能力有限或疏忽，造成漏登，请及时联系我们，我们将根据著作权人的要求，立即更正或者删除有关内容。本站拥有对此声明的最终解释权。