陕西什么菜好吃?

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来陕西,肯定要吃陕西特色面食啦!凉皮、肉夹馍、泡馍、biangbiang面.... 个人最喜欢吃的就是汉中热米饭了,把排骨和海带加高汤熬汤,然后打一个生鸡蛋,把饭拌开,再撒一些葱花,香喷喷的热米饭就好了,可以就着锅巴一起吃,香到爆啊!

其次喜欢陕西的砂锅豆腐,砂锅里面炖着软软的豆腐块,上面铺满了绿色的葱花,闻着那香味就让人食欲大增,吃起来味道更赞哦~ 还有陕西的臊子面,薄薄的干面条裹着翠绿的蔬菜,搭配喷香的肉臊子,再来一口醇香的醋,绝了! 西安的肉丸子糊辣汤也不错,不过比起河南胡辣汤要偏甜一些,搭配酥脆的饼,好吃的不得了。 在陕西待了两年多,觉得陕西特色的面食,像biangbiang面、油泼扯面、浇头碗饦、旗花面这些,吃起来很过瘾,但是胃不够大的人可能吃不完;砂锅豆腐、三鲜烩麻食(小面团)、柿子椒炒凉皮、秦镇米皮这些又嫌太素。

最后发现一个两全其美的方法,那就是煮饺子!在陕西买的最多的就是饺子,小笼包也很不错。 要说最解馋的,那就要数陕西的烤肉串啦,一斤才十几块钱,羊肉串、鸡翅、香菇、玉米等等种类很多,烤得外焦里嫩,撒上孜然、辣椒面儿,美得很!

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陕西菜,是一个历史悠久而又鲜为人知的菜系,早在明清时期就形成了自己独有的地方风味,与山东菜,四川菜,江苏菜等知名菜系比肩。 作为中国四大菜系之一的陕西菜,有着八大派系组成的烹调流派,是西北菜的正宗和渊源。

陕西菜有十八大怪:荞面饸饹当杂碎;腊味羊腥能下菜;腊汁能当猪肉卖;油泼辣面赛过菜;羊肉面汤滚滚怪;搅团糊糊酸又怪;麻食蝌蚪水上摆;锅盔如锅能当菜;干糊辣酥当凉菜;面条细长能做菜;八宝盖碗饭讲究怪;腊八豆馅粽子怪;腊驴肉当菜上桌怪;浆水大米锅盔怪;油鸡当水果菜;油糕面饼当杂碎;酸白菜下油糕怪;油糕蘸醋怪又怪。

今天只介绍了十二道陕西的特色菜,剩下的十八怪,你来说说看吧。

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