我做的红薯啊，最简单又最好吃的做法，就是用蒸的！ 选软糯的红薯，去皮后切成薄片状，放进碗里面，上锅大火蒸15分钟左右，取出，加入牛奶，白糖，搅拌均匀，放进冰箱冷藏2个小时左右，就可以吃到清凉嫩滑的红薯布丁啦~ 和蒸的一样好吃的，还有红薯汤哦～ 同样把红薯去皮切厚片，放进锅里加水煮熟，捞出放凉之后，倒进搅拌机里，加入少许清水和冰糖，打成糊状，一碗热乎乎的红薯小米粥就做好啦~
喜欢冰凉口感的可以放在冰箱冰一会再喝哟 除了直接吃，我还会用红薯来做点心呢，比如红薯鸡蛋饼、红薯糯米糕、红薯条等等，香香甜甜的，超好吃！ 红薯叶子也不要扔！清炒或者炖汤也很好吃哒～ 这么多种吃法，保证让你吃个够！
房艾煜优质答主土豆焖红薯
这是一道非常实用且营养的家常菜，香喷喷的土豆夹杂着红薯的清甜，丝丝诱人。做法也是简单易做。
具体做法；土豆、红薯洗净去皮切成小块（切小一点土豆容易绵软），入油锅煎炸至稍微金黄。土豆和红薯放入砂锅中，加入适量的开水，放入适量的食盐、加入炖鸡调料包，盖上锅盖焖煮至土豆熟透。大火收一下汁，撒上一点青蒜或者葱花即可出锅。
排骨蒸红薯
具体做法：准备5-6块排骨，加水清洗干净，起一锅开水，把排骨放进去焯一下，煮至排骨变色即可捞出，去掉排骨的血水和腥味。然后加点生抽腌制15分钟。
红薯去皮切片，铺在盘子上，再放上排骨，放入蒸锅，大火蒸25-30分钟，出锅前撒上葱花点缀。
排骨土豆焖红薯
具体做法：土豆去皮切小块，红薯也切小块（土豆要小一点容易熟透、绵软），新鲜排骨清洗干净后，入锅煮五分钟后捞出，去腥味（老排骨就焯洗下）。
炒锅中倒少油，土豆红薯块煎至金黄，加入排骨翻炒一下，加一勺豆瓣酱炒出红油。加入适量清水、再加一勺生抽、2勺糖、少量食盐，大火烧开后立即转小火炖煮30分钟，收下汁即可出锅。
