羊肉包孑馅怎么做好吃？
羊肉包子最好吃的做法，鲜香多汁不腥不腻，一次30个不够吃！ 羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素，但是羊肉的气味比较大很容易影响食欲，所以很多人都不会做，或者做了不好吃。其实做法很简单，今天就分享一道非常美味的羊肉包子做法，鲜嫩多汁不膻不腻，一次30个不够吃！
【食材】 五花肉1斤、羊肉9两（肥瘦相间）、葱2根、姜4片、鸡蛋1颗、小苏打适量、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉少许、盐适量、五香粉少许、食用油适量
【做法】
1、首先把买回来的牛羊肉用清水浸泡出血水，期间换几次清水；
2、然后把牛肉捞出放入锅中，加入切好的葱姜，倒入适量的料酒，开大火煮开，直到没有血沫出现后，再把牛肉捞出来沥干水分备用；
3、接下来处理包子馅儿：将葱花和姜末放入碗中，倒入适量的生抽和老抽以及蚝油，搅拌一下，再磕入鸡蛋，搅拌均匀成馅料；
4、这时候面也发好了，取一小块面团揉搓排气，擀成中间厚四周薄的圆片，放上面糊，包成包子形状；
5、蒸笼上铺上一层纱布，放在锅上，把包子放在上面醒发20分钟；
6、然后在表面刷一层蛋黄液，撒些黑芝麻增香，开水上锅，大火蒸15分钟左右；
7、最后关火焖5分钟，美味可口又好吃的羊肉包子就做好了！你学会了吗？
小贴士
1、和面的时候可以适当加一些小苏打，这样面会更加柔软好吃
2、煮肉的时候，为了让腥味消失更快一些可以加一些白萝卜一起煮。