2. 把面擀成薄饼，越薄越好哦，然后刷一层油，卷起来 3. 切成小段 4. 两片夹着葱花，压扁 5. 不粘锅放少许油，放入葱油饼，小火煎 6. 煎至两面金黄就可以啦～很香的喔～外酥里嫩 我还会用烤箱做喔！
1. 把切好的葱花放进去烤熟 （其实烤箱的温度和时间要根据你家烤箱的脾气来定噢）
2. 准备一个小碗，打入一个鸡蛋，加少许盐打散 3. 把面粉倒进去搅拌成糊状 4. 不粘锅里刷少许油，倒入面糊，摊成一个薄饼 5. 待其底部定型后，翻个面，继续煎另一面 6. 等到完全熟透就可以啦～香喷喷~这步可以和煎葱油饼同时操作～节省时间呢～ 这个煎饼的口感和葱油饼有点差别，更软一些，我觉得比葱油饼好吃呢～你也试试看吧～
巢奕茹优质答主做葱油饼好吃的窍门：
面粉250g，水150g，盐7g，香葱40g，食用油(和面用)12g(炒葱油用15g)，火腿100g，鸡蛋一个。
具体做法：
1、和面
温水中放入12g食用油，加入面粉和6g盐，和成稍软一点的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
2、炒葱油
香葱洗净控干水分，切成葱花。炒锅内放入15g食用油，烧热后倒入切好的葱花，小火慢慢熬，熬到葱花干枯变黄，滤出葱油，葱花扔掉不用。
3、准备配料
火腿切成细丝，鸡蛋打散。
4、制作葱油饼
面醒好后，搓成长条，分成6个小剂子，将每个剂子擀成长方形的薄片，刷一层炒好的葱油，撒上盐、火腿丝和蛋液，从一端顺着卷起，然后从一头盘成圆圈状，接口处捏严实，稍微按扁，然后擀成小饼，用擀面杖将两面擀几下，使饼坯更薄一些。锅烧热后，放入适量食用油，油热后，放入饼坯，小火慢慢煎，煎至两面金黄后即可。
