青菜百合怎么做好吃?

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用料: 青菜 500g、鲜百合 7-8个、盐 1茶匙、油 适量、鸡精 半茶匙

做法步骤: 第一步:准备好食材,将青菜清洗干净,沥干水备用; 第二步:将新鲜百合剥开,去掉底部根部,再次冲洗干净备用; 第三步:起锅热油,待油热后加入青菜,快速翻炒片刻至青菜变软变色,加盐调味; 第四步:继续炒至青菜水分完全收干,加入百合块,翻炒均匀;

第五步:调入适量鸡精提味,拌均匀即可出锅装盘啦~ 小贴士

1、蔬菜最好选择应季的,绿色蔬菜含有叶黄素和胡萝卜素,是维护眼睛健康的重要物质哦!

2、这道菜不需要额外加水,青菜本身就有很多水分,炒制的时候只需要一点点清水,以防干锅烧焦哦~

3、青菜中草酸含量较高,一次不要吃太多哦,以免引起腹泻。

4、喜欢吃辣的朋友,可以在炒制过程中添加小米椒或者泡椒哦,会更美味呢!

简炜权简炜权优质答主

原料:青菜、鲜百合、枸杞、盐、鸡精、清汤。

做法:1、将青菜整棵洗净,剥开。

2、坐锅热水,放入少许盐,滴几滴油,放入青菜,煮至断生后捞出立即放进凉水里,泡凉后沥干水分。

3、百合剥片后切片,用淡盐水浸泡15分钟,再用清水冲洗净,沥干水分。

4、锅烧热后倒入少许油,油热后放入泡发洗净的枸杞煸炒几下,倒入青菜,再放入百合,加入清汤、盐和鸡精,迅速翻炒两下即可出锅。

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