花螺好吃还是香螺好吃？
这个我来回答再合适不过了，本人是福建人，海胆和花蛤都是当地价格比较便宜的海鲜，也经常吃，所以花蛤是不是咸水品种我是很确定的，至于你说的香螺，我第一次听说，后来百度了一下，貌似就是花蛤。 言归正传，花蛤味道那是相当好的，平时我都拿来做清炒或腌咸菜（因为当地有做咸菜的习惯），有时候用来做菜汤喝，味道那是鲜到不行啊！
记得小时候，经常和爷爷下河摸蟹，那时候花蛤还不便宜呢，一只花蛤大概就一块钱一个吧，有一次我不小心把鞋子掉进了水里，然后下去捡的时候，发现一只很大的螃蟹和好多花蛤，当时可高兴坏了，一下子都没来得及捡，直接把脚泡进了水里，结果可想而知，脚趾被锋利的贝壳划伤，到现在都还有一道疤呢。 后来长大了一些后才知道，原来这花蛤肉可以拿来做菜，于是家里的饭桌上就出现了这道“爆炒花蛤”或者“葱姜花蛤”，总之做法非常简单，鲜的呀停不下来，连壳都要啃得干干净净的。