木瓜不好吃怎么做好吃?
我也不知道木瓜到底好不好吃,因为我从来都不吃…… 不过呢,我媳妇爱吃,所以我常做。 先分享一下我认为最好吃的做法——清炖木瓜! 用料简单、操作方便、营养美味 1、准备材料。 木瓜一个(约500g)、猪骨一斤左右、姜3~4片、料酒适量。
2、把猪骨放进沸腾的开水里焯一下,去掉血水,然后捞出来冲洗干净备用。 *这一步也可以不让猪骨直接碰冷水,而是用煮开的沸水浸没猪骨,盖上盖子焖十分钟再焯,这样能防止肉变质且更容易去血水。
3、木瓜去皮切丁,生姜切片。
4、将猪骨、木瓜、姜片一起放进高压锅里,倒进适量清水,加入料酒。大火烧开后再小火慢炖半个小时即可。
这功夫可不能偷奸耍滑,要是没有足够的耐心可不行。 我媳妇就曾经试过让我用高压锅来炖木瓜,结果因为我没有好好看着火候,把木瓜给炖糊了……那股腥味儿我到现在都忘不了。 所以后来我都会用砂锅来慢炖,效果不错。 除了清炖,你还可以试试下面这道菜——芋儿烧鸡翅。 同样用料简单,味道也很好。 如果觉得芋儿太硬,可以用高压锅先压一会儿。
以上就是我做木瓜的两款经典吃法了,其实还有香煎木瓜饼、木瓜银耳汤等更多做法,由于比较费工夫而且也不见得比这两款更好吃,所以就不赘述了。