木瓜不好吃怎么做好吃？
我也不知道木瓜到底好不好吃，因为我从来都不吃…… 不过呢，我媳妇爱吃，所以我常做。 先分享一下我认为最好吃的做法——清炖木瓜！ 用料简单、操作方便、营养美味 1、准备材料。 木瓜一个（约500g）、猪骨一斤左右、姜3~4片、料酒适量。
2、把猪骨放进沸腾的开水里焯一下，去掉血水，然后捞出来冲洗干净备用。 *这一步也可以不让猪骨直接碰冷水，而是用煮开的沸水浸没猪骨，盖上盖子焖十分钟再焯，这样能防止肉变质且更容易去血水。
3、木瓜去皮切丁，生姜切片。
4、将猪骨、木瓜、姜片一起放进高压锅里，倒进适量清水，加入料酒。大火烧开后再小火慢炖半个小时即可。
这功夫可不能偷奸耍滑，要是没有足够的耐心可不行。 我媳妇就曾经试过让我用高压锅来炖木瓜，结果因为我没有好好看着火候，把木瓜给炖糊了……那股腥味儿我到现在都忘不了。 所以后来我都会用砂锅来慢炖，效果不错。 除了清炖，你还可以试试下面这道菜——芋儿烧鸡翅。 同样用料简单，味道也很好。 如果觉得芋儿太硬，可以用高压锅先压一会儿。
以上就是我做木瓜的两款经典吃法了，其实还有香煎木瓜饼、木瓜银耳汤等更多做法，由于比较费工夫而且也不见得比这两款更好吃，所以就不赘述了。
要想木瓜好吃，必须是八九成熟的时候采摘，这种木瓜外表已经金黄，表皮凹凸明显，果肉细嫩无渣，香甜浓郁。所以木瓜最好吃的时候，就相当于有些水果的熟透了的时候，所以一些刚买来还不太熟的木瓜会觉得有些酸涩。
木瓜不甜的原因
木瓜的品种，有的木瓜本来就不甜，如老客木瓜主要用来做菜用，就不怎么甜；如果果皮纹路不够明显，呈青绿色，也没有熟透，也会有酸涩的味道；如果保存的时候，放冰箱冷藏了，也会导致木瓜变酸不甜。
如何让木瓜更甜
要选择表皮金黄，纹路清晰，要有一点软的木瓜，用手轻轻按压，如果能迅速回弹，那么放置1-2天就能吃，如果不能及时吃完，那么可以和一些成熟的苹果或者香蕉放在一起，能加快成熟，这样木瓜就会很香甜。
木瓜的正确吃法
削皮，如果木瓜不是很熟的话，建议用削皮器削皮，更干净卫生。去黄筋，削完皮之后，会发现木瓜上有细细的黄筋，这些是苦的，也会影响口感，可以先用刀面拍打有黄筋的地方，再用削皮器把黄筋削掉。挖籽，木瓜籽是有毒的，不能食用，要全部都挖掉。
木瓜怎么保存更营养
木瓜可以放冰箱保存，不会影响营养，但是一定要熟透了再放冰箱，比如纹路很明显的木瓜，还有一些已经有点软的木瓜可以放冰箱，如果木瓜还有一些硬，果皮绿色多，那么最好不要放冰箱，否则木瓜容易变酸，口感也会下降。
