辣妹子好吃吗？
作为湖南人，我觉得很好吃啊！我吃过最辣的辣椒就是这种，而且做得好吃的湖南人真不少哈，我认识的一个炒腊肉的大师傅，能把干辣椒炒得又香又脆，跟炒花生很类似，但是更辣（他做的辣椒炒肉真的好吃到爆）；另一个认识的朋友会泡椒鸡爪、泡椒腰花还有泡椒乌龟脚(我吃过最好吃的泡椒菜式)。 至于这个剁辣椒嘛，其实还好，不脆也没有特别辛辣，跟我妈做出来的差不多，用来拌饭是真的不错哦。
不过这玩意儿跟广东的辣椒做法区别挺大的，至少我认识的广州朋友没有用新鲜辣椒做菜的，都是用辣椒粉或者辣椒干。 用新鲜的辣椒做菜似乎只有我们湘鄂情才能做得出来，其他省份我是没吃过.....（对不起，可能说话不中听） 所以要评价辣妹子好不好吃，我觉得还是要看做菜的人，毕竟调料都是一样的。
比如我妈，做的辣椒炒肉（无葱无蒜），我一个四川人都觉得超级棒，每次能多吃两碗米饭（不过我妈妈是正宗的湖南人）。 而我一个室友，同样是湖南人，他却觉得我妈做的辣椒炒肉简直无法下咽，味道太怪了！而他用同样的原料和我学的做法做出来的辣椒炒肉，我却觉得好难吃（可能我是四川人所以口味比较杂）。
总之呢，萝卜青菜，各有所爱吧。 我觉得辣妹子好吃是因为里面加了豆子，如果是纯辣椒干的话，我觉得味道未免有点单一。 哦，对了，我有个室友是贵州人，他对辣椒的理解和我们不一样，他觉得好吃的辣椒是我们这里的麻辣烫那种感觉的，而我觉得好吃的辣椒是他自己做的泡菜和用酸菜煮的肉汤（当然，他的酸菜炖排骨是我吃过最好的酸菜扣肉）。
所以呢，还是那句话，萝卜青菜，各有所爱呗。