番茄豇豆好吃吗?

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作为一个土生土长的云南人,我非常的爱吃番茄和豇豆,小时候家里种了很多的蔬菜,其中就有番茄和豇豆,所以经常可以吃到应季的时候新鲜的番茄和豇豆做的菜,所以我也是特别喜欢吃这两个菜的。 之前在网上看到了有人分享用烤箱做炒米粉的方法,于是就想到了用烤箱来做这道番茄豇豆。

做法如下: 1.首先把切好的番茄和豇豆放在烤盘上,然后放入烤箱,80度烤半个小时左右;

2.在烤的过程中我们需要准备一下辅料,把大蒜切成片,小米辣切圈,小葱切葱花;

3.等到锅中烤好之后,我们取一个碗,打入两颗鸡蛋,加入一勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、一勺鸡精、一勺白糖搅拌均匀备用;

4.把调好的料汁倒进锅里,大火烧开后,继续煮5分钟左右后,把泡好的粉丝倒进来,轻轻搅动,使得粉丝充分的吸收汤汁入味儿,等到粉丝完全被浸透了,就可以关火出锅了! 最后盛入盘中,撒上葱末、小米椒圈点缀一下,香辣开胃又好吃的番茄豇豆就做好了! 我一个人可以吃一大盘呢! 你也赶紧尝试一下吧!

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豇豆切成丝,番茄也切成丝。锅中倒适量油,5成热时放入2-3片蒜瓣和红辣椒丝爆香,倒入豇豆丝,加少许盐翻炒。看到豇豆丝一打卷儿就可以了关火,再倒入番茄丝拌匀。放入小盆中,浇上生抽和醋即可。番茄和豇豆结合味道相辅相成,酸辣开胃而且清淡爽口。

豇豆拌番茄是夏季的清甜食物。两者都是应季蔬菜而且价格便宜,豇豆和番茄都是在夏天长得最为香甜,所以做成凉菜酸辣香甜俱全。

豇豆拌番茄的做法十分简单快捷,烹饪技法也十分简单,只需要把两种蔬菜切成细丝,先炒豇豆然后把豇豆和番茄混合,浇上生抽凉拌,做法简单快捷。

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