哪种菜馍好吃？
作为一个在陕西呆了很多年的山西人，我觉得我可能对于这个问题还是有发言权的。 首先，从工艺上来分，蔬菜馍大致可以分为三种，一种是蒸馍，一种是大锅馍，一种是死面馍。 蒸馍大概是在北方比较常见的一种馒头类食品，把面和硬一些，然后直接放在笼屉上蒸熟就可以了。蒸馍的做法相对简单，但是口味一般。 其次是大锅馍，大锅馍是先把面团揉好以后，做成馒头的形状，然后在锅里进行二次发酵后再蒸制而成。虽然看起来比较大，但其实很软。大锅馍的口味一般也比较清淡。 最后是死面馍，其实死面馍应该属于一种特色面食，和饺子类似，不过一般是把面擀成薄薄的面片，然后用刀剁碎成末，拌上面糊蒸制而成。因为面是死的，所以在蒸的过程中不会发起来。
我个人来说最喜欢吃的是大锅馍，其次是蒸馍，最不喜欢的是死面馍。大锅馍的味道是最符合我口味的，而且做法也简单，最适合我家那种小破锅了，每次都是我妈妈蒸馍（做馍）的时候我用锅给蒸上。 当然，如果单说菜馍的话，还有另外一种叫法----菜盒子。
说到菜盒子，那可真是我童年最美好的记忆之一。那时候在农村生活，每家都有一个大铁锅，用来做饭、烧水、炒菜都可以。我记得每顿饭爸爸都会做好后让我母亲用勺子舀到我的碗里，那时我总是吃得很香，恨不得连汤都喝得干干净净。 现在我离开家乡在北京工作，每次想吃菜盒子了都要在网上买，网购真的是让我离乡却不远啊！～(￣▽￣)～ 网上买的菜盒子其实做得也非常不错，您要是吃了觉得还行，记得回来给我点个赞哦^O^