鳄鱼炒什么好吃？
鱼香鸡蛋，咸甜适中，微辣开胃，老少皆宜哦 材料： 鸡蛋4个、 剁辣椒2-3勺（根据口味决定）、 豆瓣酱1大勺、 葱花适量 做法： 1. 准备好原材料。 2. 将鸡蛋加少许盐打成蛋液。 3. 热锅凉油， 放入剁辣椒和豆瓣酱煸炒出香味。 4. 倒入蛋液。 5. 全程小火慢慢煎， 要不停搅拌， 防止糊锅。 6. 看蛋液已经煎至定型， 用筷子戳一下蛋黄， 如果很嫩就证明还没熟， 再继续煎一会；如果很干就可以关火盛盘了。 7. 最后撒上葱花。
牛保亚优质答主材料：干豆豉20克，蒜米10克，柱候酱20克，花生油500克（实耗30克），甜面酱20克，盐、味精、料酒、胡椒粉适量，蒜茸10克，葱度20克，生粉适量，上汤100克。
将鳄鱼肉切成粒状，用盐、味精、胡椒粉、生粉腌渍备用；干豆豉洗净切成粒，葱切成度状备用。
将花生油放入锅内烧至八成热，再将腌渍好的肉粒放入油锅内，炸至金黄色时捞出。锅内留少许油，放入蒜米、蒜茸爆香，再加入豆豉、柱候酱、甜面酱爆香并加入适量的上汤煮沸，再放入炸好的肉粒，用盐、味精调味，加入料酒炒数分钟后勾芡装盘，撒上葱度即可。
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